上海人流行吃什么鱼（上海爱吃什么鱼）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海人流行吃什么鱼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上海人流行吃什么鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. ...薄薄的。可以裹上面粉油炸。不知道是叫什么鱼?哪位知道啊?_百度知 ...
2. 上海人经常吃什么种类的鱼?
3. 在苏浙一带和上海市郊长期流行鲤鱼(上海河里常见的鱼)
4. 上海8月份吃什么鱼?
5. 上海特色鱼有哪些

1、...薄薄的。可以裹上面粉油炸。不知道是叫什么鱼?哪位知道啊?_百度知 ...

面粉鱼片香酥鱼：这种香酥鱼使用薄片的鱼肉，裹上一层薄薄的面粉糊，然后油炸至金黄酥脆。由于使用面粉糊来裹鱼片，所以鱼皮会比较薄。这种制作方法制作出来的香酥鱼，鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮脆嫩，口感非常好。

日式料理，把鱼虾，蔬菜等裹在上面糊后油炸而成的叫天妇罗 天妇罗的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 120克面粉加入蛋黄。3 再加入清水。4 加入吉士粉。5 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

油炸白条鱼最好吃。在我家，这种小刺比较多的白条鱼，通常是刮干净鱼鳞，清理掉内脏和鱼鳃，裹上面粉和水调的面浆，用油炸到入口即化的程度，一口咬下去，连鱼骨头都是酥酥的，完全不担心会有鱼刺卡喉咙。

油炸白条鱼最好吃在我家，这种小刺比较多的白条鱼，通常是刮干净鱼鳞，清理掉内脏和鱼鳃，裹上面粉和水调的面浆，用油炸到入口即化的程度，一口咬下去，连鱼骨头都是酥酥的，完全不担心会有鱼刺卡喉咙有时候为了省事。

2、上海人经常吃什么种类的鱼?

丁香鱼：又名小银鱼。个体小，营养价值高，是小型经济鱼类。产自东海深海水域；带鱼：别名有刀鱼、裙带、肥带等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色。

带鱼、小黄鱼和鲳鳊鱼。根据查询上海热线网显示得知目前上海市场销量最好的是上海人最爱的带鱼、小黄鱼和鲳鳊鱼。

蟹黄包和清蒸鲈鱼 当谈到上海的美食，相信大家都会想起蟹黄包和清蒸鲈鱼。蟹黄包是上海的特色小吃，以细腻柔软的面皮，内藏鲜美的蟹黄馅，味道十分美味。而清蒸鲈鱼则是一道典型的上海菜。

上海8月份吃鲫鱼，鲢鱼，小黄鱼，鲶鱼，黑鱼，鳊鱼，草鱼等等，这些都是上海八月份吃的鱼。

3、在苏浙一带和上海市郊长期流行鲤鱼(上海河里常见的鱼)

塘鲤鱼的学名为四鳃鲈鱼，亦称松江鲈。头扁平，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大。胸鳍下部鳍条不分支。

在苏浙一带鲤鱼媒风俗从什么时候开始的：唐朝。媒人是旧式婚姻中的桥梁和纽带。古时婚姻讲究的是明媒正娶，若不媒而婚，就是野合之类，礼不允，法不容。

后世因以食鲤鱼以求婚姻美满，逐渐成为民间传统习俗。所以结婚谢媒人必送大鲤鱼。

海水鱼类：这类鱼平时生活于海洋，在生殖洄游或索饵洄游至长江河口近海时，偶尔进入河口和陆岸浅海域，如鳓鱼、黄姑鱼、白姑鱼、大黄鱼、小黄鱼、蓝点马鲛鱼、带鱼和银鲳等10多种。

奉贤区新海1号塘 钓场位于上海市奉贤区海星路海塘路，鱼种比较多，有鲫鱼，花鲢，白鱼，草鱼等，钓场规则：禁止锚钩、抛竿、串钩、禁止一切带摇轮的竿一经发现立刻清场。收费情况：8个小时收费200元。

4、上海8月份吃什么鱼?

大小黄鱼也将于8月上市，两者在中国四海占据两席，可见其经济价值之高。通常大黄鱼比小黄鱼好吃，更受人们欢迎。龙头鱼，俗称九腹鱼，是我国沿海地区常见的食用鱼。因其体态肥美，味道鲜美，价格低廉，深受食客喜爱。

正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。冬季吃鲈鱼 功效：健脾、补气、益肾及安胎。

好吃。梭鱼在两个季节最好吃，分别是开春时和秋季，秋季梭鱼会为了过冬会在体内储存能量，这时的梭鱼是肥美的，而8月份是秋季月份，所以梭鱼好吃。

丁香鱼：又名小银鱼。个体小，营养价值高，是小型经济鱼类。产自东海深海水域；带鱼：别名有刀鱼、裙带、肥带等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色。

牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。 ... 一年四季各季节都出什么海鲜、以及它们的营养价值 吃海鲜鱼：有“春鳘秋鲈”之说，讲究春吃鳘鱼秋吃鲈鱼。

5、上海特色鱼有哪些

丁香鱼：又名小银鱼。个体小，营养价值高，是小型经济鱼类。产自东海深海水域；带鱼：别名有刀鱼、裙带、肥带等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色。

鲈鱼鲜嫩、味道鲜美，常常被用作宴席上的主食，有时还会加入糖醋汁或者姜丝等调料，再搭配上一份清淡的蔬菜，更是营养丰富。探索新口味和新变化 除了传统的蟹黄包和清蒸鲈鱼之外，上海的特色鱼还有很多值得探索。

孔雀鱼 学名： Poecilia reticulata 又名百万鱼，彩虹鱼，原产地圭亚那、委内瑞拉、、巴西等，属卵胎生将（左加鱼旁）鱼科。体长4-5CM 体圆筒形，尾鳍特大，体色富于变化，有红、黑、黄、蓝、白等色。

鲨鱼：鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，牙多样化，具有硬肌。上额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成。

上海海洋水族馆里展出了来自五大洲、四大洋的450多个品种、12000多条珍稀鱼类及濒临绝种的稀有生物。

到此，以上就是小编对于上海人流行吃什么鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海人流行吃什么鱼的5点解答对大家有用。